エクアドルニーニャ・エルモサ ゲイシャ中深煎り
ゲイシャ種で有名なパナマではなくエクアドルで栽培されたゲイシャ種です。
メディアで取りざたされているようなハッとする酸味は持ち合わせていませんが、
とてもやわらかでシルキーな口当たりが上品なゲイシャ種らしさを持っています。
今回はあえて中深煎りにしてあるので、酸味も弱め。少しだけコクを出し甘みを感じやすくしています。
重めのブラックティーを彷彿とさせる風味がコーヒーなのにコーヒーでない不思議な風味を持っています。
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