アイスコトリ・黒アイスコーヒー用ブレンド深煎り
自家焙煎珈琲コトリの夏メニュー「アイスコーヒー・黒」用のブレンドです。
コトリでは挽いたコーヒーの粉を水に浸し、24時間かけて長時間水出し抽出をしております。こうすることで急冷のようにコーヒーと氷が溶けた水が混ざったものではなく、「冷たいコーヒー」としてご用意することができています。長時間かかるのは低めの温度でゆっくり成分を取り出すためです。できあがったアイスコーヒーは丸みがあるにもかかわらずしっかりと味がでており美味しくいただけます。最大の特徴は氷によって冷やされたときに香る香りです。ガムシロップを入れているわけではないのに甘い香りが立ち上がります。
コトリの味をご自宅で。ちょっと贅沢なアイスコーヒーはいかがでしょうか。
※2024年4月1日より930円となります。
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