珈琲豆の焙煎・販売は【自家焙煎珈琲コトリ】へ!

お知らせ


大切なお知らせ
店主入院のため、2025年4月いっぱいまでは営業時間等を変更させていただきます。

毎週木曜日に加え水曜日、土日祝は17時閉店とさせていただきます。
3月のお休みは
26-27日(水木)です。
4月のお休みは
2-3日(水木)、9-10日(水木)、16-17日(水木)、23-24日(水木)、30日(木)です。

お豆の購入やテイクアウトで予め待ち時間を少なくしたい場合は、先にお電話いただければご用意しておきます。
お豆の一覧はこちら!ここをクリックするとページへ飛びます。トップ記事の画像でご覧ください。

大田原のクローバーボヌールさんでもコトリのコーヒー豆が買えます。
価格はコトリでの販売価格と同じですが、クローバーボヌール仕様には、酸素を通さず鮮度をキープ出来る長持ちペットボトルを使用しています。
コーヒー豆購入だけの来店も歓迎してくれますので、お気軽に立ち寄ってみてください。




『本当に美味しいコーヒーだね。』


私たちが一番嬉しいと思う褒め言葉です。
店の雰囲気でも、私たちでもなく、
その言葉は“珈琲豆”にスポットライトが当たった証だから。

私たちはいわば珈琲豆のマネージャーのような存在です。
豆が輝くための努力は当たり前。努力だなんて思いません。

その豆が持つ、本当の美味しさを伝えるために、
異物、虫食い、カビ、成長不良、過発酵etc・・・
こういったものは出来る限り取り除きます。
これらはすべて異臭や雑味、ひどい時は腹痛の原因にもなります。

こうして、選び抜かれたきれいな豆だけが揃うと
誰がどんな淹れ方をしたって「美味しい」になるのです。
本物のコーヒーの味、ぜひお試しください。


コトリのトレードマークになりつつある「赤い水玉」柄も
かわいいと思ってもらうためではなく、
「ここにコトリの珈琲豆たちがいるよ」と知らせるための目印なのです。