お知らせ
毎週木曜日の定休日以外に8月13日(金)から8月16日(月)までお盆休みとなります。
何卒ご了承ください。
ただし、8月16日(月)の午後、焙煎のため大田原店は開きます。お豆の購入でしたら可能ですので、どうぞ覗いてみてください。
お豆の購入やテイクアウトで予め待ち時間を少なくしたい場合は、先にお電話いただければご用意しておきます。
お豆の一覧はこちら！ここをクリックするとページへ飛びます。トップ記事の画像でご覧ください。
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マイルドコトリマイルドな味わい中煎り
780円(内税)
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コトリブレンド強めの甘みと余韻が特徴中深煎り
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フレンチコトリ程よい苦味とすっきり後味深煎り
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マイニチタンブラー味わいビターのチャラベル深煎り
2,160円(内税)
『本当に美味しいコーヒーだね。』
私たちが一番嬉しいと思う褒め言葉です。
店の雰囲気でも、私たちでもなく、
その言葉は“珈琲豆”にスポットライトが当たった証だから。
私たちはいわば珈琲豆のマネージャーのような存在です。
豆が輝くための努力は当たり前。努力だなんて思いません。
その豆が持つ、本当の美味しさを伝えるために、
異物、虫食い、カビ、成長不良、過発酵etc･･･
こういったものは出来る限り取り除きます。
これらはすべて異臭や雑味、ひどい時は腹痛の原因にもなります。
こうして、選び抜かれたきれいな豆だけが揃うと
誰がどんな淹れ方をしたって「美味しい」になるのです。
本物のコーヒーの味、ぜひお試しください。
コトリのトレードマークになりつつある「赤い水玉」柄も
かわいいと思ってもらうためではなく、
「ここにコトリの珈琲豆たちがいるよ」と知らせるための目印なのです。
